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苹果手机的短信应用是系统应用，通常不能被删除。不过，你可以通过以下方式达到删除或隐藏短信应用的目的。
限制访问权限
1、在手机屏幕上找到“设置”应用图标，点击进入。
2、在设置菜单中找到并点击“屏幕使用时间”。
3、找到并点击“内容和隐私访问限制”，根据实际需求选择想要限制访问的应用类别，例如选择“允许的App”。
4、找到信息（短信）应用并将其关闭即可隐藏短信应用，若后续需要使用短信应用时，再次开启即可，此方法只是隐藏了应用图标，但不会删除应用。
方法二：使用第三方短信应用替代原生短信应用
你可以下载一个第三方短信应用，然后将所有短信转移到新应用中，至于原生短信应用，可以保持其不被使用，这样你的设备上就不会再显示短信应用的通知和消息，但请注意，原生短信应用的图标仍然会显示在桌面上，只是其内部不会显示任何消息，若想要彻底删除短信相关的所有痕迹，可能需要更深入的系统设置操作，建议谨慎进行并咨询专业人士意见。
方法仅供参考，如有疑问可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。